Het huidige domein ‘La Scolca’ werd tussen 1917 en 1919 gekocht door de overgrootvader van Giorgio Soldati, die het bedrijf vandaag leidt met zijn dochter, Chiara. De familienaam ‘Soldati’ (soldaten) kreeg ondertussen een symbolische betekenis, net als de naam van het domein die afgeleid is van het Piëmontese dialect ‘La Sfurca’ wat zoveel als ‘Uitkijktoren’ wil zeggen. Ze reflecteren tegelijkertijd de toewijding en voorzienigheid van deze fiere familie. La Solca is het oudste maar ook meteen modernste wijndomein van Gavi. Ze waren de eersten om een witte druif als Cortese aan te planten in een streek die eigenlijk voor rode druiven was voorbestemd. Het domein ligt in Rovereto, dat onbetwistbaar over de allerbeste wijngaarden van Gavi beschikt. Dit in combinatie met hun enorme gedrevenheid en oenologische expertise maakt dat ze zich terecht de naam van absolute top van Gavi mogen toe-eigenen.

Wijnbouwerspagina