Mooie, donkere robijnrode kleur. Fruitige en intense neus met veel zwart fruit, aarbeien, kersen en een vleugje framboos. Weelderig en mooi gestructureerd in de mond. De volle smaak zet zich stevig en evenwichtig vast in de mond. Opvallend zuivere en lange afdronk.

Klassieke vleesgerechten, gegrild kalfsvlees, winterse stoofpotjes en lamsgerechten.

klimaat

Maritiem klimaat met milde, natte winters. (Met soms veel regenval) De zomers zijn warm met veel zonuren wat voor een optimale rijping van de wijnstokken zorgt.

ondergrond

Klei- en kalkgronden met 30 jaar oude wijnstokken.

vinificatie

100% Merlot. Manuele oogst. Druiven worden 2x getrieerd. Klassieke vinificatie onder gecontroleerde temperatuur in inox kuipen. Voor de rijping worden geen houten vaten gebruikt!