Helder en hevig strogeel. Intense aroma’s; een elegant en harmonieus boeket van appel met toetsen van wilde perzik en een vleugje munt. Opent fruitig en vol, perfect in balans, met ronde textuur en met een lange, volle afdronk. Lichte houtrijping.

klimaat

Het weer en klimaat in Piëmont wordt bepaald door de Alpen. De regio heeft een gematigd klimaat met warmere zomers en milde winters.

ondergrond

Gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond.

vinificatie

De wijn is vervaardigd uit een selectie van de beste Chardonnay (70%) en Sauvignon (30%) druiven geteeld in de Roero. Aangezien de twee druivenrassen oogstrijp zijn op verschillende momenten, worden ze apart gevinifieerd in houten vaten, waar ze een half jaar op eigen most gisten. Daarna worden deze gebotteld en nog 10 maanden gerijpt.