Strogeel met groene reflectie. Stuivende aroma's van appel, peer, netels, blauwe bessen en vlierbloesem. De frisse maar aromatische neus wordt in de mond doorgetrokken. Levendig en verfrissend mondgevoel met veel smaak. Ook de afdronk is lekker opwindend en lang. Een wijn die zich zo heerlijk laat drinken maar ook aan tafelk alle kanten uit kan.

Gaat uitstekend samen met asperges, Licht gekruide visgerechten, gamba's op Aziatische wijze, mediterrane salades en Pasta's met zeevruchten.

klimaat

Veel zonuren (meer dan 2100 zonne-uren). De ligging, volledig omringd door bergen, garandeert koele nachten en voldoende neerslag.

ondergrond

Porfier verweerde bodem met Quartz uit Renon (Andere kant van Bolzano). Zuidelijk georiënteerde helling. Tussen de 10 en 25% hellingsgraad.

vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt. Strenge selectie, klassieke temperatuur gecontroleerde gisting (5 maanden) op inox vaten. Kort daarna botteling. Deze wijn mag jong gedronken worden.